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Chablis 2020
Source : Allen Meadows - 2020
Ce vin est également très mûr mais les arômes restent frais avec des notes de melon, de fruit de la passion et d'eau salée. Il y a un peu plus de volume dans les saveurs délicieuses et succulentes du milieu de bouche qui possèdent un assez bon détail sur la finale sèche, nette et équilibrée. Comme le Petit Chablis, l'impression en bouche n'est pas particulièrement complexe, mais une plus grande profondeur devrait se développer avec quelques années de vieillissement.
Chablis 2020
Source : Neal Martin - Oct 2021
Le Chablis Village 2020, qui provient de Fyé, a un bouquet floral qui révèle une touche d'olive verte à l'aération. La bouche est bien équilibrée avec une acidité vive, une texture légèrement crayeuse et de belles saveurs de citron acidulé mêlées à des notes d'abricot en finale. Ce devrait être un beau Chablis Village.
