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Chablis Vieilles Vignes Massale 2020
Source : Allen Meadows - 2020
(Élevé à 70% en inox et le reste en bois). Des arômes piquants de bois et de réduction rendent le nez impossible à lire avec précision. Les saveurs concentrées sont plus intéressantes, car les vieilles vignes sont très présentes grâce à l'extrait sec abondant qui confère une texture séchée à la finale impressionnante, persistante et nettement plus complexe. A considérer comme un vin de village.
Chablis Vieilles Vignes Massale 2020
Source : Neal Martin - Oct 2021
Élevé en fûts de chêne usagés à 30%, le Chablis Vieilles Vignes "Massale" 2020 provient de vignes de 60 ans au sein des Pargues. Il présente un nez croquant, plus en retrait que celui des Pargues, offrant des touches de citron vert mêlées à du thé de verveine et de la pierre à fusil. La bouche est fraîche et vibrante et montre une bonne profondeur. Assez épicé, surtout vers la finale, qui exploite la richesse du millésime. Très prometteur.
