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Chablis Grand Cru Blanchot 2020
Source : Allen Meadows - 2020
Les arômes floraux frais, purs et aériens sont parsemés d'agrumes, d'iode et de saumure. Une fois encore, les saveurs raffinées mais percutantes du milieu de bouche sont d'une belle densité et possèdent une texture séduisante sur la finale serrée, compacte et ouvertement minérale. Lui aussi va demander un peu de patience, mais il devrait bien se développer.

 

Chablis Grand Cru Blanchot 2020
Source : Neal Martin – Oct 2021
Tiré de la cuve, le Chablis Blanchot Grand Cru 2020 présente un bouquet parfumé et assez floral, le pissenlit et des touches de fleur d'oranger se révélant avec le temps. La bouche est bien équilibrée avec une entrée saline, un poids fin et une finale linéaire et stricte. Bon potentiel, mais il aura besoin de temps.