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Chablis Grand Cru Bougros 2001
Source : C.I.D.D. FORMATION A L'OENOPHILIE
Belle robe d'une teinte chic et riche à l'or jaune paille claire. Beaux reflets chatoyants.
Nez bien mûr évoluant entre les deux mondes du balsamique : le minéral et la cire d'abeilles. Grande coquetterie.
Bouche à l'attaque finement racée et cacaotée, avec un certain filing dans la nervure sans exagération minérale.
Très jolie matière quasi-sensuelle à revoir avec brochet et ris de veau. T°10°C.
