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Chablis Grand Cru Les Clos 2001
Source : Guide Hachette des Vins 2004
* Sélectionné. Moins de 1 ha dans ce climat du grand cru sur 30 ha en production. De quoi faire un vin doré et miellé, très 2001 côté aromatique. La richesse évidemment l'emporte sur la finesse mais on lui trouve du fond. Le jury dans l'ensemble le trouve flatteur et complexe. Autant dire qu'on est ici en bonne compagnie. A ouvrir dans un an et pendant trois ans.

 

Chablis Grand Cru Les Clos 2001
Source : Le Nouvel Observateur 2002/2003
Un vin riche et aromatique, flatteur en bouche avec une belle finale. Servir sur des huîtres chaudes aux épinards.