D&gustations
Chablis Grand Cru Bougros 2003
Source : Grand Guide Vins de France 2008 - BettaneDesseauve
17/20 : Vin de référence dans son appellation et dans son millésime. Il est fin et équilibré, tout en dentelle. Moins puissant que les Preuses, mais néanmoins fin et équilibré. Il sera d'évolution lente, car la fin de bouche retrouve une belle fraîcheur.

 

Chablis Grand Cru Bougros 2003
Source : Vins & Gastronomie - Février / Mars 2005
Grand coup de coeur. Robe jaune paille, nuance verte, brillante. Nez qui dévoile des notes de miel, citrons mûrs. Epices, minéral. Bouche ample, plaine, suave. Grande délicatesse. Beaucoup de présence. Bonne typicité. Finale longue et minérale.

 

Chablis Grand Cru Bougros 2003
Source : Revue du Vin de France N°513
16/20 : Grand Vin. Une bouche ample, avec du gras, une belle richesse, de la matière et du volume. Un vin qui passe en force.

 

Chablis Grand Cru Bougros 2003
Source : Guide Gilbert & Gaillard des Vins 2009
NOTE : 91/100. Robe d'un bel or profond. Nez profond, épanoui, parfums de citron confit, discrètes notes vanillées en retrait. Un millésime riche, ample, velouté. Un 2003 très réussi, long, que l'on peut apprécier dès maintenant sur un poisson ou des crustacés.