Fête des Vins de Chablis - 2024
Fermeture pour congés
Chère Cliente, Cher Client,
Chaque année, le Domaine ferme plusieurs semaines au mois d’Août afin que nos équipes puissent se reposer avant l’intense période des vendanges en Septembre.
Par conséquent, nous serons fermés pour congés estivaux du 2 Août 2024 au soir jusqu’au 25 Août 2024 inclus.
Nous vous donnons rendez-vous après la période des vendanges pour les visites et dégustations au caveau.
Nous vous remercions de votre compréhension et vous souhaitons de passer un bel été !
Bien cordialement,
L’équipe du Domaine Servin
Distinction pour le Chablis 1er Cru « Butteaux » 2021
Guide Hachette des Vins 2024 – 2 étoiles :
Ce Chardonnay d’une grande complexité aromatique a ravi les papilles des dégustateurs. Le nez s’exprime avec beaucoup de finesse, tout d’abord sur des notes florales d’acacia, de tilleul et de camomille, puis sur des arômes de fruits exotiques et de miel. La bouche se révèle ample, ronde, généreuse, soutenue par la minéralité, avec une finale énergique et très fraîche. Du haut de gamme assurément.
Distinction pour le Chablis Grand Cru « Bougros » 2020
Guide Hachette des Vins 2024 – 1 étoile :
Une cuvée élevée en fût qui se distingue par sa complexité aromatique, avec au nez, des notes fumées, briochées et boisées. Le prélude à une bouche à la fois puissante et tendue. La matière est bien là, mais elle est encore dominée par le merrain.
Wine Paris 2023
Chère Cliente, Cher Client,
Cette année encore, le Domaine SERVIN participera au salon WINE PARIS 2023, qui se déroulera du 13 au 15 février 2023 à Paris Expo Porte de Versailles.
C’est avec un immense plaisir que nous aimerions vous inviter à venir nous rendre visite au stand d’exposition Hall 3 – F 083 dans le « Pavillon Régional Bourgogne Franche-Comté » et ainsi déguster les millésimes 2020 & 2021.
Nous serions ravis de vous compter parmi nous !
Contactez-nous pour obtenir une invitation avec entrée gratuite : contact@servin.fr
Au plaisir de vous voir.
Bien cordialement,
Margot Nectoux, Marc Cameron & François Servin
Bourgogne Aujourd'hui
4 vins nominés dans la revue Bourgogne Aujourd’hui. Du Chablis classique au Chablis Grand Cru Blanchot, avec une superbe note de 17/20. Attention quantités limitées.
Chablis 2020 – 15/20.
Chablis 1er Cru « Vaucoupin » – 14,5/20.
Chablis Grand Cru « Bougros » – 14,5/20.
Chablis Grand Cru « Blanchot » – 17/20.
Nouveauté ! Visite de nos caves en 360°
Découvrez et aventurez vous dès maintenant dans nos caves grâce à la visite virtuelle disponible en ligne :
https://goo.gl/maps/WpyEwS3pvvrJp2oQ8
Un avant goût de votre venue au domaine pour découvrir nos 13 appellations différentes 😊
Distinction pour le Chablis 1er Cru « Butteaux » 2020
C’est le boisé le fil conducteur de ce Butteaux qui évoque aussi les fleurs blanches et les fruits secs.
En bouche, il cohabite avec les agrumes pour finir sur des notes grillées. Un profil singulier mêlant puissance et subtilité.
Distinction pour le Chablis 1er Cru « Montée de Tonnerre » 2020
Élevé en cuves pendant 15 mois, ce vin transmet toute la richesse de son terroir. Le nez s’exprime sur des notes florales (acacia) et citronnées.
En bouche, c’est la minéralité qui pilote la dégustation, ajoutant de la longueur et à la rondeur du fruit, avec en prime une jolie finale sur des notes salines.
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